الحبــش .. الغذاء المتكامل !

بسم الله الرحمن الرحيم " تحبّـش يا فلان " أي : كُـل الذرة , و الحبش لغة ً : " حبّشوا الأشياء لأنفسهم " بمعنى جمّعوا الأشياء .. و أعتقد المعنى و الغرض من إطلاق " حبش " على الذرة لأن حباتها كثيرة مجمّعة في جذع واحد . أحد أنواع الحبش .. الحبش الهندي و يأتي أحمر اللون كما هو موضح من الصورة أعلاه و سميّت الذرة أو الحبش بالغذاء المتكامل بسبب إحتواءها على كل الفوائد الغذائية يحتوي كل 100غ من الذرة، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية : السعرات الحرارية: 365 الدهون: 4.74 الكاربوهيدرات: 74.26 الألياف: 7.3 السكر: 0.64 البروتينات: 9.42 يأكلها الأمريكيون مقلية و مخلوطة بالملح و إنتشرت في القرن الماضي , يأكلها البرازيليون مغلية مع الحليب المحلّى و يقليها الفيتناميون مع البصل الأخضر , أما أهل...

تابع القراءة »

Posted in: حبش , ذرة , شواء , غذاء , متكامل , نبات

Apple .. think different !

ومن يختلف معي بأن هذه الصورة كأنها تتحدث ! نعم .. إنها تتحدث ، وستظل تتحدث .. سيظل الجميـ‘ع يتحدث أيضاً .. عن كل من عاش عظيماً ، ومات عظيماً ! سيذكر البشر - كما هو الحال - من أحدث تغيير في عالهم نحو الأفضل .. ستيف جوبز ، أحد الذين عُرف عنهم بأنهم لا يعرفون للتفكير حدود .. رئيس شركة آبل الرقمية .. التي صنعت التنافس .. ابتكرت ، والملايين يقتنون أجهزتها المبتكرة في هذا العصر ! كانت صدمة لمحبي آبل ؛ وقبل ذلك كانت صدمة لموظفي الشركة نفسها . لو يجوز الترحم عليه لترحمنا ؛ ولكننا لا ننكر فضله .. فكلمة الحق لا محاباة فيها ، نقول للمسيء أسأت .. وللمحسن أحسنـت . حسناً .. إن العظماء يرحلون ، ولو أن المنية لا تأخذ العظماء .. لكنّا ننعم بمجاورة رسولنا عليه السلام ! ولكنك بكل تأكيد .. ستجد عظماء يصنعون البصمة من جديد في هذا العالم الغريب...

تابع القراءة »

Posted in: آبل , آيفون , إبداع , جوال , جوبز , رسول , ستيف , عظيم , هاتف ذكي , Apple , Iphone , Steve

يـوم المعلم العالمي - National Teacher Day !

بسم الله الرحمن الرحيم .. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته  5 أكتــوبر 2011 م يوم المعلـم العــــالمي .. عندما ينسى المعلم طلابه لـ كثرتهم و إختلاف الوجوهـ لكن الطالب " غالباً " لن ينسى من أنار له ظلمات الجهل بــ شمعة العلم .. حبيت أقف في هذه التدوينة أذكر كل ما بخاطري عن المعلم و مسؤوليته و مهنته و مكانته  قبل ما نتعمق و نخوض في الموضوع راح أعمل جدول بسييط لأهم 12 عام الماضية و التي قضيتها و لازلت في التعليم العام :-  أولى إبتدائي : كان معلمنا عبدالله الغامدي كبير في السن و كان له كل الإحترام و التقدير كان .. كالأخ الأكبر ما كان هناك حواجز بيننا كـ معلم و طالب .. لكن كان يضربنا ضرب غير طبيعي إذا وصل الضغط عنده الإتش ! ~ و كنا ساكتين .. ننضرب في البيت و المدرسة .. شئ طبيعي .. فحصلي مرة موقف و الله يسامحه...

تابع القراءة »