تطرّف الهوى - خاطرة

أيا من وهبتْ بحبّها
 نصف حياتي 
ببهاءٍ وخيلاء ..أردد أسمك
 في أغنياتي 
لا أحبك من أجل شيء يسير 
أو عطر مثير 
ولكن أحبك .. لأنك أنت ذاتي 

قانية اللون كوردةٍ في الحقول 
عبيرك يحيي قلبي .. وذبولك يميته ،
أرأيت يا جمال كوني 
وروعة شجوني 
لا جدوى من محبتك بعد الآن ..
لن أحبك لأشياءك الرقيقة المعلّقة في زاوية أحلامي 
ولن أحبك لأني أجد من بسمتك السحرية عالماً يهز أركاني 
ولن أحبك لأن سطوري تفيض ببحور قصائدي وأحزاني 
كلا .. 
لا جدوى من ذلك يا سرّ هذا القلب 
بل الجدوى..و كل الجدوى هو عشقك 
فالحب لا يكفيني ..
ليس يشبعني.. 
 و ليس يرضيني ..

معشوقة أنتِ من سماواتي 
أهيم فيك علواً .. غدقاً وشوقاً
وأرتقي فيك لألاقي مقاماتي ...

أعشقك لأن عمري لا يقبل القسمة 
لك عمري .. وحياتي ..
 واحتضاراتي 

أعشقك بغريزتي وكياني 
وأحني لك تاجي وصولجاني 
وأستنطقت فيك غرامي حتى غنّى 

من أجل صوت همسة أنفاسك المخدّرة على أنفاسي 
بطوق خاصرتي الذي قلّدته ذراعيك ..
 بوسامةٍ تصبُّ منك ، فيطربُ لها كأسي 

من أجل بريق عينيكِ 
وجمال وجنتيكِ 
من أجل الكوكب الدرّي الذي ارتسم في محيّاك ..
لأن عشقك ليس اختيار .. 
وأن سقوطي أمام عشقك المثير.. هو انتصار

تابع القراءة »

Posted in: أحمد , خاطرة , عبدالعزيز , late night writing

هكذا كانوا يعيشون: الخبزة المصنقرة

بسم الله الرحمن الرحيم

قديماً كانت القرى الفقيرة تعاني من شح مصادر الأكل و المعيشة، و يبحثون عن الطريقة الأمثل لصناعة أكل يكفي الجميع بأقل المقادير، سوف تستخدم لحم؟ من كان يستطيع ان يسد بطون عائلته باللحم في ذلك الوقت؟ الخضار و الفواكه لها مواسم و يصيبها الامراض لعدم توفر العناية الزراعية المتقدمة، صفوا على الدقيق، سواء مطحون من القمح (حنطة) أو الشعير، يمكن خلطه بالماء و صنع كميات كبيرة من الخبز او القرصان او العصيدة، فكانت الوجبة الأساسية في العوائل متوسطة الدخل

الدخل يعتمد على عدد الابناء لديك لانهم من سيعمل في المزرعة و يرعى الماشية، أيضاً مساحة الأرض و مدى نجاح اعمالك الإضافية مثل قطع الأخشاب و بيعها في اقرب مدينة أو تأجير ناقتك ليحمل عليها بضاعة ما.

هكذا كانوا يعيشون .. في سبيل نقل صورة أقرب سأضع هذا التقرير المصور عن "الخبزة المصنقرة" اضعه بين ايديكم كـ لبنة لتغيير العالم من خلال الإرتجال في مجال الطبخ .. قرأت وصفة مدونتنا الحصرية لشوي الحبش؟ اقرأ هنا :)

كل صورة تعليقها ادناها .. قراءة ممتعة 3>

تنتشر الخبزة المصنقرة في جنوب غرب المملكة و تتسم بحجمها الضخم الكافي لعدد من الأشخاص و مكوناتها البسيطة المرضية للجميع، سوف نستخدم:

- دقيق.

- ماء.

- نبات الشث

- وعاء للعجينة و صاج (استبدلنا الصاج بـ صخرة تبعاً للطريقة الأسطورية)

- (إختياري) القليل من الملح.

- (إختياري) القليل من الحليب.

- أشخاص جائعون.

بعد خلط كمية كافية من الدقيق بالماء الدافئ (البارد جداً أو الحار جداً يسبب تكتلات للدقيق) هكذا تكون النتيجة

قديماً كانوا يستخدمون صخرة (أظنها الصوان flint) مستطيلة كأنها صفيحة كوعاء للطبخ، نقوم بتسخينها

ثم وضعها جانباً و وضع العجينة عليها

نبات الشث، قال عنه الرحالة الغربي المسلم فيليبي -رحمه الله- في كتابه 'مرتفعات الجزيرة العربية' و هو يستكشف تهامة الحجاز: "لقد شاهدت عدداًَ كبيراً من النسوة، أثناء سيري، و هن يخرجت من بين جوانب التلال و يحملن حزماً ضخمة من نبات يسمى نبات الشث، واسع الإنتشار في كل هذه التلال و يكثر أيضاً في جبال الحجاز و في الطائف. ثم يقمن بسحق الأوراق لعمل صبغة للمصنوعات الجلدية المحلية(3)"

و أقول اننا نستخدمه أيضاً في صناعة الخبز بعد تجفيفه اوراقه، يُحرق و يوضع على ظهر العجينة

نضع المزيد

و المزيد

و المزيييد

نضع الغطاء الحديدي على النار لما تهدأ .. و تتذكر النار اللي سخنت بها الصلايا (الصخرة)؟ بما انه تحول إلى جمر و رماد تضعه فوق الغطاء

بعد ساعتين يتم إستخراج الخبزة من تحت الأنقاض و نفضها .. لا تحتاج إلى غسلها .. فهي خبز .. الخبز لا يغسل

اكتم نفسك و انت تنظفها ض1

شوية تمسيح

تراااا ..  تقطيع و ببركة من الله تكفي جماعة

الوقت:

عشرة دقائق من إشعال النار حتى غمره بالجمر

ثم انتظار ساعتين ثم قضمها مباشرة :) بالعافية

حالياً نقوم بصنعها في فرن الغاز أو الكهربائي .. لكن لا تستطيع حرق نبات الشث و لا ان تضع المزيييد XD

تؤكل مع تغميسة عسل أو مرقة أو لبن .. تصلح فطور أو غداء أو عشاء

شكر خاص للشيف الرئيس الخاص بالمدونة -عمتي العزيزة- على السماح لي بالتغطية الإعلامية

إلى لقاء :)

تابع القراءة »

Posted in: أجدادنا , الخبزة المصنقرة , تقرير مصور , ستغير العالم , هكذا كانوا يعيشون , Abdualaziz7 , Types

لُبابة الفهيم في تسمم الكافيين

بسم الله الرحمن الرحيم

أهل القهوة السوداء .. أصحاب الشاي المعمّر

مرحباً جميعاً

بما ان تسمم الكافيين يعتبر حالة طبية و عُرض في كل مكان، سأعرضه بطريقة امثلة و صور خفيفة زبدية اكثر من طبية.

لن اذكر فوائد الكافيين هنا لكن تعرفوني محايد XD

الكافيين المركب المنبه الأكثر استخداماً في العالم

يحتاج 5 دقائق ليمتص و يتواجد في الدم

30 - 60 دقيقة ليصل أعلى تركيز في الدم

متوسط نصف حياة المركب في جسم الإنسان 5-8 ساعات

كميات الكافيين في المشروبات المشهورة؟

بالنسبة للقهوة يعتمد على نوع حبوب القهوة (العربية أقل من الأفريقية -الريبوستا-) و تركيزها في الكوب.

ايضاً مشروبات الطاقة متواجدة في الصورة التالية:

ضعوا في الحسبان ان المشروبات تتراوح: من 40 ملجرام للشاي و 80 ملجرام للقهوة و ممكن تصل الى 250 ملجرام في بعض المنتجات.

للمزيد من المشروبات: MayoClinic

متى تتخلص من كل كميات الكافيين اللي بلعتها؟

سبق و قلنا نصف حياة المركب في جسمنا 5 - 8 ساعات .. بمعنى آخر .. للتخلص من 50% من الكافيين في جسمي احتاج 5-8 ساعات

نبدأ نحسبها ..

اول 5-8 ساعات؟ تبقى في جسمي 50% من الكافيين

بعد 5-8 ساعات الثانية؟ راح اتخلص من نصف المتبقي في جسمي .. راح تصير 25%

بعد 5-8 ساعات الثالثة؟ راح اتخلص من نصف المبتقي .. راح يصير 12.5% .. ضعتوا؟ اتمنى لا

بعد 5-8 ساعات الرابعة؟ 6%

و الخامسة؟ 3%

و السادسة؟ 1.5%

و السابعة؟ 0.75%

و الثامنة؟ 0.3%

يعني تحتاج ثمان (5-8 ساعات) عشان تتخلص نهائياً من الكافيين = 40 - 64 ساعة = يومين او يومين و نصف اليوم.

ماهي أعراض تسمم الكافيين؟

الهدف من ذكر الأعراض فقط للتثقيف .. لا تبني تشخيص و تفتح باب للوساوس

لن نذكر التفاصيل لكن اعلم ان هناك فرق بين أعراض تسمم و فرط الكافيين و بين أعراض الانسحاب من الكميات الهائلة من الكافيين .. الصورة تتمحور حول الأولى و هي الأهم

متى سوف يقتلك الكافيين؟

نادراً يقتل الكافيين بواسطة عدم انتظام ضربات القلب (dysrhythmia) او بسبب تشنج.

طبياً 10 جرام ممكن تكون قاتلة للإنسان البالغ

الكمية الآمنة؟

النطاق الآمن: 400 مل جرام أو أقل يومياً

للمرأة الحامل: 200 مل جرام أو أقل يومياً

هنا وصلنا نهاية التدوينة البسيطة .. تقريباً اخذ مني 3 ساعات بحثاً و كتابة

اقتراح؟ تعليق؟ تعديل؟ أسعد بمشاركاتكم في التعليقات

مصدر المعلومات الطبية جميعها من هــنــا

تنبيه

المعلومات أعلاه لا يمكن ان يعمل على أثرها تشخيص طبي او أخذ وصفة دوائية، و إذا كنت تعاني من أي أعراض اتجه إلى الطبيب.

تابع القراءة »

Posted in: القهوة , تسمم الكافيين , لُبابة الفهيم في تسمم الكافيين , Abdualaziz7 , caffeine toxicity

حتى نصل خط النهاية

بسم الله الرحمن الرحيم

 

أولاً لا أخفيكم كم نحبكم و كم نحب هذه المدونة لأنها تجمعنا بكم

هذه رسالة للمستقبل، لي و لكم، وضعتها هنا ألّا تُدفن تحت أنقاض بقية الرسائل .. رجاء أن تصل إلى وجهتها

هل تتذكر عندما خطرت ببالك أول فكرة كيف أن العالم يعمل؟ مالذي يريده البشر منك؟ مالذي عليك أن تفعله في هذه الحياة الدنيا؟

هل تتذكر عندما تغيرت هذه الأفكار و المبادئ بسبب عوامل التعرية الدنيوية و أصبحت أنت نفسك حلقة من حلقات السلسلة التي كنت تزدريها و تنظر إليها بدونية؟

أتسائل إن كان هذا ما يحصل معي الآن .. كنت أقطع طريقي في الحياة كالأبله (لم أعد كذلك، صحيح؟) حتى استوقفني شخص عاتبني عتاب المحب، "لماذا لا تختار طريقك؟ هل تريد أن يختاره لك الآخرين؟ هل تريد أن يسحبوك حيثما وُجدت الفائدة؟ لماذا لا تذهب بنفسك؟"

على غير العادة، ظلت هذه الكلمات تدور في جمجمتي الفارغة التي لا يوجد بها إلا نادي الأهلي السعودي لكرة القدم و ما تقع عليه يدي من الألعاب و المسلسلات، فكرت كيف أرضى أن أظل في القاع، أردت أن أحصل على مهارة، حرفه، مهنه ربما إن أمكنني، ليس لأضع بصمة فقط، لأحدث كسراً في السلسلة المتجهه للقاع، أريد أن أكون حي، أريد أن أكون مميزاً.

ليس مهم ماهي المهارات المتوفرة و هل ستفيدك في المكان الفلاني، أو يُعجب بها علاّن، الأهم أن لا تتوقف عن التطور، عن التدبر، عن التفكير في سبب وجودك. لا تجعل الناس الأحياء الأموات الفارغين يحيطون بك، بل أحط نفسك بأصدقاء ما إن تنظر إليه تجده يتقدمك تارة و تارة خلفك، ينافسك في طريقك و يمسك على يدك، و يعاتبك إن مت و أنت حي.

أعرف وجهتك في هذه الحياة الدنيا، لا تتخبط خلف الجموع الراكضين خلف السراب ،و لا تهبط لترتاح، أجنحتك ليست بحاجة للراحة أكثر من حاجتك لكي ترتفع أعلى، كن محب للجميع، أترك من يكرهك إلى من يحبك، أغضب قليلاً، ابتسم كثيراً، راقب ذاتك و اجلدها إن احتجت، و احذر ابد الآبدين أن تدخل في وهم السباق الدنيوي خلف الجاه و المنصب، خلف المال و الثروة. احفظ طاقتك لأنك في سباق أطول و أمام إختبار أصعب.

و عندما تعبر خط النهاية ستنتظر في البرزخ حتى يوم يبعثون
هنا يمكن ان ترتاح، عملك الدؤوب ،بذراتك الصالحة، إيمانك العميق لن يذهب سدى بإذن الله

عبدالعزيز
6 رمضان 1438

تابع القراءة »

Posted in: أفكار , حي , خط النهاية , رسالة للمستقبل , رمضان كريم , عكس التيار , مبادئ , مدونة Types , Abdualaziz7