ليش الفلفل حار؟ ستتعجب بعد معرفتك لهذا الأمر!

بسم الله الرحمن الرحيم كيف ال click bait?، المشكلة ما عندنا إعلانات *wink wink* القراء الأعزاء الطيبين، أتمنى تكونوا بخير أينما و وقتما و أينما تكونوا تقرأوا هذه الكلمات. إنصدمت لما قرأت في الكلية إن شعور الحرارة من الشطة أو "السبايسي" هو عبارة عن إشارات "ألم" عصبية! يعني في كل قضمة سبايسي البيك أنا جالس أتألم؟ طيب ليش نكح إذا مرت المادة اللاذعة في الحلق؟ هل فعلاً تجلب مشاعر سعيدة شبيهة بالنشوة الكيميائية؟ ممكن تدمنها؟ طيب وش ألذع فلفل في الحياة الدنيا؟ واو، تساؤلات كثيرة؛ لكن لأجل تغيير العالم، حأحاول أجاوبها في نقاط بسيطة سريعة. عقلك يشعر بالفلفل الحار كألم؟ اكتشفت البشرية إن المادة الفعالة في حرارة الفلفل هي كابسايسن (Capsaicin)، ليس له طعم و لا رائحة و مهيج للعين و للجلد تحت ظروف معينة. لما تبلعه يعمل ك مفعّل لبعض...

تابع القراءة »

Posted in: المدونة , تغيير العالم , عبدالعزيز , فلفل , ليش الفلفل حار , مدونة Types , Capsaicin

و بعضُ الداءِ ملتمسٌ شِفاهُ

بسم الله الرحمن الرحيم قبل 7 سنوات تقريباً بداية دخولي للجامعة أصبحت ما أقدر آكل التمر بشتى أنواعه، قبلها كنت أسرح و أمرح في أنواع التمر، من السكري و الخلاص إلى الرطب، مع القشطة أو مع اللبن أو أياً كانت النعمة. تدريجياً بديت أحس بحكة في فمي بعد أكل التمر الخلاص مباشرة، ثم أصبح السكري يسبب نفس المشكلة، ثم بدأت المشكلة تتبلور كإنتفاخ في الغشاء المخاطي داخل الفم و جدار الفم الخلفي و بشكل غير متوقع أصبح المرئ و المعدة يتهيجان إذا لامسهم التمر. شخصت نفسي بعد سنة كحساسية من النوع الأول، نعم انا عبيط ما أذهب للطبيب، كنت أتحرج من الذهاب للعزايم عشان ما يقولون اقدع في التمر و أقعد أشرح لهم علمياً إن عندي حساسية من النوع الأول ظهرت عندي بعد عمر العشرين، حتى الأطباء يستغربون الأمر << *غمزة* و يشير لنفسه. إستبدلت التمر بالزبيب (العنب المجفف) و التين البري المجفف، أشيلها...

تابع القراءة »

إلى الإقامة و ما بعدها 🎶

بسم الله الرحمن الرحيم هذي التدوينة إستكمال لتدوينة سابقة في عام 2012 بعنوان: إلى الجامعة و ما بعدها ~ ♪ الحمدلله تخرجنا قبل سنة بس كنت كسلان أكتب هنا ض1  و اخترت التخصص و الآن في رحلة إلى معشوقي العالم الجديد كنت قد تخصصت طب عام و جراحة عامة لمدة 7 سنوات، 6 سنوات في الكلية و سنة إمتياز تطبيقية. ودي أتحدث عن تجربتي لتبقى تفاصيل هذا المنعطف القوي محفوظة في مكان آخر عدا ذاكرتي. كان الكلية بعيدة عن المنزل فاضطررت للسكن في الجامعة أيام الأسبوع، 1250 ر.س في الفصل الدراسي. السنة التحضيرية كان متطلب إجتيازها شهادة آيلتس 5.5 و فوق و معدل لا يقل عن 3.75 من 5 في السنة التحضيرية، عادلة مقارنة ببعض الجامعات. كان عندنا معلم إنجليزية ويلزي سألني وش تبي تصير لما تتخرج، كنت أبي أقول Psychiatrist لكن لغتي الركيكة جعلتني أقول: "أريد أن أكون Psycho"، ضحك أقوى ضحكة شفته ضحكها من يوم جاء للمملكة...

تابع القراءة »

Posted in: إلى الجامعة، 2020، الإقامة , عبدالعزيز